Hortalizas talladas.

Aquí os dejo unas imágenes de hortalizas talladas como, nabos, pepinos, zanahorias, rabanitos, remolachas, patatas, y algunas coloreadas con tintes alimenticios. Me apasiona tallar hortalizas, decorar un buffet frío, o una mesa, es algo aprendí hace muchos años y aunque perdí la práctica, cuando se me presenta la ocasión de hacer algunas decoraciones o algo similar las hago sin dudarlo.

Recolectando azafrán.

RECOLECTANDO AZAFRÁN.

     Llegando los meses de octubre y noviembre, empieza a florecer el azafrán durando unos pocos días con su especial aroma que desprenden sus flores. El tiempo suficiente para recolectarlo cogiendo solo las hebras y dejándolas secar en un espacio seco durante varias semanas, estando listo para utilizarlo.

    Antiguamente por estos lares era muy común él azafrán, se cultivaba para el uso de la familia. Mis abuelos lo cultivaban en sus fincas siempre cerca del cortijo, de este modo lo recolectaba mis abuelas que eran las que se encargaban de cocinar normalmente. En la casa de mis padres aun queda resquicios de aquel azafrán. Yo quiero humildemente mostrártelo con la suerte de capturar a una abeja haciendo sus quehaceres de supervivencia.